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社会性セミナーで調理訓練を行いました🧑🏻‍🍳

事前に食中毒について学び、正しい手洗いのやり方も実践しました🙌🫧

当日は体調管理、怪我の有無、入念な手洗いなどを行い万全の状態で実施しています。

最初に誰がどこの担当をするのか事前打ち合わせし、調理スタート！

今回は【豚汁】を作りました🐷

にんじん、だいこんは皮をむき、いちょう切り

ごぼうはささがき

油揚げは短冊切り、長ネギは斜め薄切り

こんにゃくはスプーンで一口サイズにちぎり、下茹で

豚肉はキッチンバサミでチョキチョキしたら鍋に入れていきます！

協力しながら、調理を進めていきます。

灰汁取りを丁寧に行い、だし・味噌を入れ煮込んだら…

具沢山の美味しい豚汁が完成🧑🏻‍🍳🧡💛

昼食時にあったかい汁物があると満足感が違いますね🥰

たくさんあった豚汁もおいしすぎて完食！

このあとしっかり片付けを行い…

調理訓練終了です！

次回の調理訓練は未定ですが、利用者様と協力しながら実施したいです😌