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昨日17日（水）の社会性セミナーは来週予定されている調理訓練に向けて

「食中毒予防」の講座を行いました🍚

細菌性食中毒、ウィルス性食中毒、そして自然毒についても勉強📝

細菌による食中毒を予防は３原則

・細菌を食べ物に「つけない」

・食べ物に付着した最近を「増やさない」

・食べ物や調理器具に付着した最近を「やっつける」

ウイルス性食中毒の予防は４原則

・ウイルスを調理場内に「持ち込まない」

・食べ物や調理器具にウイルスを「ひろげない」

・食べ物にウイルスを「つけない」

・付着してしまったウイルスを加熱して「やっつける」

利用者様に質問を投げかけながら楽しく学ぶことができました。

最後に予防策である「手洗い」を実際に行って来週の調理訓練に備えました。

調理訓練では豚汁を作る予定です～💛